Vinícolas de Água Doce e região devem registrar queda na produção de uva e aumento na demanda de vin

A previsão da colheita das uvas de altitude em Santa Catarina, que ocorre entre os meses de março e maio, é de atingir 1,2 milhão de toneladas este ano, uma redução de 20 a 30% em relação a 2015, em função das geadas tardias de setembro e das chuvas dos últimos meses.

Embora a previsão de safra seja menor, há outras razões para comemorar. A qualidade, que é o objetivo maior das vinícolas de altitude, como a Villagio Grando de Água Doce, será melhor, pois a seleção das uvas está ainda mais rigorosa. 35 produtores associados entre São Joaquim (Serra) e Água Doce (Meio Oeste), formam a nova rota de vinhos produzidos entre 900 e 1,4 mil metros acima do nível do mar. . Para comemorar a colheita, em março será realizada a 3ª Vindima de Altitude, durante todo o mês, dos dias 4 a 27, sempre nos fins de semana (sexta-feira a domingo), nas 35 vinícolas associadas. A qualidade do vinho de altitude catarinense está sendo comprovada pelo aumento no consumo e pelos prêmios internacionais e nacionais conquistados. Para esta safra, o inclemento nas vendas deve ser de 10%.